Obstmesser

Person schält und schneidet Früchte in der Küche mit Obstmesser

Wer viel und gerne kocht, legt Wert auf gutes Werkzeug. So soll auch die Aufbereitung von Frischobst schnell von der Hand gehen. Mit einem Obstmesser haben Sie die leckeren Früchte im Handumdrehen geschält und klein geschnitten.

Eine Auswahl der beliebtesten Obstmesser

Hersteller
Schwertkrone
Unsere Kaufempfehlung
linoroso
Oaksware
Preis-Leistungs-Tipp
WMF
Hirsch
Abbildung
Schwertkrone Schälmesser/Messer Set Solingen Germany/Obstmesser/Gemüsemesser/Schälmesser Holzgriff Olivenholz 15,5 cm gebogen / 17,5 cm rostfrei Vogelschnabel/Gerade
linoroso Gemüsemesser 3,5 Zoll kleines Küchenmesser mit eleganter Geschenkbox, scharf geschmiedetes deutsches Karbon-Edelstahl-Fruchtmesser, Voller Zapfen, ergonomischer Griff - Serie Classic
OAKSWARE Gemüsemesser 10,5cm, aus deutschem Edelstahl, Classic Schälmesser Scharfe Klinge und Full-Tang Griff, Küchenmesser Allzweckmesser Obstmesser
WMF Messerset 2-teilig Schälmesser Gemüsemesser Spezialklingenstahl Griffe aus Kunststoff rot
Hirsch Gemüsemesser Solingen Germany | Obstmesser Glattschliff | BPA-frei Küchenmesser | sehr scharf | Gerade Klinge | rostfrei | Messerset Schälmesser (Schwarz, 4)
Klingenmaterial
1.4034 Edelstahl
Edelstahl 1.4116
1.4116 X50CrMOV-Edelstahl
1.4116 X50CrMOV-Edelstahl
Edelstahl 1.4034
Griffmaterial
Olivenholz
Edelstahl
ABS Plastik
roter Kunststoff
PPE Kunststoff
Klingenhärte
56 HRc
56-58 HRc
56+ HRc
56 HRc
54+ HRc
spülmaschinenfest
Klingenlänge
Gebogen: 5,5 cm; Gerade: 7,5 cm
9 cm
10,5 cm
7 cm & 8 cm
7,5 cm
Gesamtlänge
Gebogen: 15,5 cm; Gerade: 18 cm
20 cm
22 cm
k.A.
18 cm
Gesamtgewicht
80 g
181 g
120 g
k.A.
88 g
Anzahl Messer
2
1
1
2
4
Preis
Preis nicht verfügbar
22,95 EUR
18,97 EUR
16,99 EUR
14,90 EUR
Bewertungen
Prime
Hersteller
Schwertkrone
Abbildung
Schwertkrone Schälmesser/Messer Set Solingen Germany/Obstmesser/Gemüsemesser/Schälmesser Holzgriff Olivenholz 15,5 cm gebogen / 17,5 cm rostfrei Vogelschnabel/Gerade
Klingenmaterial
1.4034 Edelstahl
Griffmaterial
Olivenholz
Klingenhärte
56 HRc
spülmaschinenfest
Klingenlänge
Gebogen: 5,5 cm; Gerade: 7,5 cm
Gesamtlänge
Gebogen: 15,5 cm; Gerade: 18 cm
Gesamtgewicht
80 g
Anzahl Messer
2
Preis
Preis nicht verfügbar
Bewertungen
Bei Amazon kaufen
Prime
Unsere Kaufempfehlung
Hersteller
linoroso
Abbildung
linoroso Gemüsemesser 3,5 Zoll kleines Küchenmesser mit eleganter Geschenkbox, scharf geschmiedetes deutsches Karbon-Edelstahl-Fruchtmesser, Voller Zapfen, ergonomischer Griff - Serie Classic
Klingenmaterial
Edelstahl 1.4116
Griffmaterial
Edelstahl
Klingenhärte
56-58 HRc
spülmaschinenfest
Klingenlänge
9 cm
Gesamtlänge
20 cm
Gesamtgewicht
181 g
Anzahl Messer
1
Preis
22,95 EUR
Bewertungen
Bei Amazon kaufen
Prime
Hersteller
Oaksware
Abbildung
OAKSWARE Gemüsemesser 10,5cm, aus deutschem Edelstahl, Classic Schälmesser Scharfe Klinge und Full-Tang Griff, Küchenmesser Allzweckmesser Obstmesser
Klingenmaterial
1.4116 X50CrMOV-Edelstahl
Griffmaterial
ABS Plastik
Klingenhärte
56+ HRc
spülmaschinenfest
Klingenlänge
10,5 cm
Gesamtlänge
22 cm
Gesamtgewicht
120 g
Anzahl Messer
1
Preis
18,97 EUR
Bewertungen
Bei Amazon kaufen
Prime
Preis-Leistungs-Tipp
Hersteller
WMF
Abbildung
WMF Messerset 2-teilig Schälmesser Gemüsemesser Spezialklingenstahl Griffe aus Kunststoff rot
Klingenmaterial
1.4116 X50CrMOV-Edelstahl
Griffmaterial
roter Kunststoff
Klingenhärte
56 HRc
spülmaschinenfest
Klingenlänge
7 cm & 8 cm
Gesamtlänge
k.A.
Gesamtgewicht
k.A.
Anzahl Messer
2
Preis
16,99 EUR
Bewertungen
Bei Amazon kaufen
Prime
Hersteller
Hirsch
Abbildung
Hirsch Gemüsemesser Solingen Germany | Obstmesser Glattschliff | BPA-frei Küchenmesser | sehr scharf | Gerade Klinge | rostfrei | Messerset Schälmesser (Schwarz, 4)
Klingenmaterial
Edelstahl 1.4034
Griffmaterial
PPE Kunststoff
Klingenhärte
54+ HRc
spülmaschinenfest
Klingenlänge
7,5 cm
Gesamtlänge
18 cm
Gesamtgewicht
88 g
Anzahl Messer
4
Preis
14,90 EUR
Bewertungen
Bei Amazon kaufen
Prime

Was ist ein Obstmesser?

Es ist das ideale Werkzeug für die schonende Verarbeitung von Obst aller Art. Ob für ein leckeres Büfett oder einen Obstsalat, es wird immer verführerisch und appetitlich aussehen. Auch das Gehäuse von Äpfeln kann mit einem Obstmesser problemlos entfernt werden. Es gleicht in der Größe etwa einem Gemüsemesser und ist gut zu handhaben.

Woran erkennt man ein gutes Obstmesser?

Es gibt mehrere Merkmale. Die Schneide ist verhältnismäßig kurz. Die Klinge hat eine Länge von ca. 10 cm. Sie ist schmal, gerade und an der Spitze etwas abgerundet. Ein rostfreier, beschichteter Edelstahl macht das Messer stabil und schnitthaltig. Mit anderen Worten: Es zeichnet sich durch eine hervorragende Schärfe aus.

Warum muss ein Obstmesser so scharf sein?

Scharfe Messer haben zahlreiche Vorteile. Sie gleiten mühelos durch das Schnittgut. Dies bedeutet eine ungeheure Arbeitserleichterung. Gerade beim Schneiden von Obst ist die Schärfe notwendig, um auch die empfindlichsten Früchte sauber abschälen und zerteilen zu können. Eine scharfe Schneide gleitet nicht nur behutsam hindurch. Sie trennt beim Schälen von Äpfeln oder Birnen die Schale auch fast wie von selbst von der Frucht. Die Verletzungsgefahr ist dadurch weitaus geringer als bei einem stumpfen Messer.

Was sollte beim Obstmesser-Kauf beachtet werden?

Wir erleben es beim Einkaufen immer wieder: Es ist gar nicht so einfach, im Labyrinth der Angebote den Überblick zu behalten. Die beste Möglichkeit der Orientierung ist die Auswahl nach Kauf-Kriterien. So werden Messer von Testinstituten vor allem auf Schärfe und Stabilität getestet. Auch das Preis-Leistungsverhältnis ist wichtig.

Da viele Hersteller mehr versprechen als ihre Produkte können, empfiehlt sich ein umfassender Produkt- und Preisvergleich. Eines ist an dieser Stelle zu bemerken: Gute Obstmesser müssen nicht zwangsläufig teuer sein. Deshalb sollten Sie sich nur solchen Produkten zuwenden, zu welchen auch eine ausführliche Beschreibung mitgeliefert wird. Folgende Fragen sollten in einer Produktinformation unbedingt beantwortet werden:

Hier noch ein Tipp: Kaufen Sie Ihre Obstmesser am besten dort, wo es die Möglichkeit der Bewertung gibt. Kundenrezensionen verraten Ihnen mitunter sehr viel über ein Produkt und dessen Qualität. Ob das von Ihnen auserwählte Obstmesser empfehlenswert ist oder nicht, erkennen Sie auch an der Bewertung. Denn je mehr Sterne es bekommen hat, desto zufriedener sind die Käufer.

Wie sieht ein Obstmesser aus?

Es ist ein kleines, handliches Messer mit einer Gesamtlänge von etwa 10 bis 15 cm. Der Griff kann aus Holz, Kunststoff oder Edelstahl bestehen. Bei hochwertigen Messern ist er ergonomisch geformt und mit einem rutschfesten Material überzogen.

Die Klinge eines Obstmessers besteht aus einem rostfreien, beschichteten Edelstahl. Sie ist schmal, gerade und normalerweise sehr scharf. Die Messerspitze hat eine leicht abgerundete Form.

Wie wird ein Obstmesser geschärft?

Obst ist mitunter sehr empfindlich und muss schonend verarbeitet werden. Es ist bekannt, dass nur ein wirklich scharfes Messer behutsam durch das Schnittgut gleitet. Gerade weiche Früchte bekommen bei Verwendung eines stumpfen Obstmessers eine ziemlich unästhetische Konsistenz. Sie sehen dann alles andere als lecker aus. 

Deshalb ist es wichtig, ein Obstmesser regelmäßig nachzuschleifen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihre Messer noch scharf genug sind, machen Sie am besten den Papier-Test. Und so geht’s:

Nehmen Sie ein Blatt Papier in die linke- und das Obstmesser in die rechte Hand. Lassen Sie die Schneide nun durch den Papierbogen gleiten. Lässt er sich mühelos zerteilen, ist das Messer noch scharf genug.

Sollte ein Nachschliff notwendig sein, können Sie diesen unkompliziert mit einem Wetzstahl durchführen. Dazu nehmen Sie diesen in die linke Hand und das Obstmesser in die rechte. Jetzt muss das Messer gleichmäßig von oben nach unten am Wetzstahl entlang gezogen werden. Danach wiederholen Sie dies noch einmal von links nach rechts. Die Prozedur muss etwa fünf Mal wiederholt werden. Der Papier-Test wird Ihnen danach zeigen, ob noch weitere Durchgänge notwendig sind oder nicht.

Sollte Ihnen der Wetzstahl irgendwann kein zufriedenstellendes Ergebnis mehr liefern, müssen Ihre Messer einen neuen Grundschliff bekommen. Hierfür benötigen Sie einen Messerschleifstein. Um ein optimales Schleifergebnis zu bekommen, folgen Sie bitte beiliegender Anleitung.

Obstmesser mit Gravur

Auch wenn ein Obstmesser überwiegend nur funktionell ist, kann dieses wichtige Küchenwerkzeug durch eine individuelle Gravur optisch richtig schön aufgewertet werden. Die Verschönerung hat zusätzlich noch einen äußerst praktischen Nebeneffekt: Sie sind nicht nur für das eigene Heim phantastisch, sondern auch perfekt geeignet als individuell gestaltete Geschenkidee, die im Gegensatz zu anderen Dingen nicht irgendwo verstaubt, sondern in aktiver Erinnerung bleibt – auf www.scharfe-kochmesser.de können Sie genau diese Erinnerungen in Form von hochwertigen Obstmesser mit einer kostenlosen Gravur bestellen.

Florian
Florian
Kochen macht Spaß - aber nur mit den richtigen Utensilien. Da ich gefühlt 2 bis 3 Stunden jeden Tag in der Küche verbringe und immer wieder neue Rezepte ausprobiere, kommen bei mir unzählige Messer und Küchenhelfer zum Einsatz. Manche sind nützlich, manche extrem nutzlos. Auf Messerking teste ich alle möglichen Messer und hoffe, dir mit meinen Erfahrungen ein wenig bei der Entscheidung, welches Küchenutensil du kaufen solltest, und welches nicht, helfen kann.
Florian
Florian
Kochen macht Spaß - aber nur mit den richtigen Utensilien. Da ich gefühlt 2 bis 3 Stunden jeden Tag in der Küche verbringe und immer wieder neue Rezepte ausprobiere, kommen bei mir unzählige Messer und Küchenhelfer zum Einsatz. Manche sind nützlich, manche extrem nutzlos. Auf Messerking teste ich alle möglichen Messer und hoffe, dir mit meinen Erfahrungen ein wenig bei der Entscheidung, welches Küchenutensil du kaufen solltest, und welches nicht, helfen kann.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.